Gasztronómia - In Magazin

A Mondial du Fromage 2025-ben is Franciaországban hozta össze a világ sajtkedvelőit és szakembereit – a többnapos eseményen bemutatók, versenyek és különleges kóstolók várták a résztvevőket, ráadásul fény derült a világ legjobb sajtjának kilétére is.

október 03., 2025 ● Tóth Emma

Ez hivatalosan a világ legjobb sajtja – te kóstoltad már?

Tóth Emma

A krumpli az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában: reggelire jöhet a hash brown (krumplipogácsa), ebédre a sült krumpli, vacsorára pedig szinte végtelen a lehetőségek sora – sőt, még desszertként is megállja a helyét. Van egy trükk, ami szinte bármilyen krumplis ételt hibátlanná tesz: kezdjük…

október 02., 2025 ● in.hu

Ez az apró trükk segít elkészíteni a legropogósabb sült…

in.hu

Már nem titok, hol és mikor nyitja meg első magyarországi éttermét a New Orleans-i csirkés gyorsétterem, a Popeyes. A hazai debütálásra októberben kerül sor, ráadásul Budapest egyik legforgalmasabb bevásárlóközpontjában.

október 02., 2025 ● Tóth Emma

Budapesten is megnyitja kapuit a világhírű étterem

Tóth Emma

Egy főzőiskola tanára három olyan alapelvet tanult meg, amelyek azóta is végigkísérik a főzésben – és amelyeket bárki alkalmazhat az otthoni konyhában. Ezek az egyszerű, mégis hatékony szabályok segítenek abban, hogy tisztábban, ízletesebben és szervezettebben dolgozzunk.

szeptember 28., 2025 ● in.hu

3 konyhai alapszabály, amit először tanítanak meg a…

in.hu

Jennifer Aniston nemcsak színésznőként, hanem már szakácskönyvszerzőként is ihletet ad – különösen a gyerekeknek. Új könyve, a Cook with Clydeo egyszerű, rövid hozzávalólistás, gyerekbarát recepteket kínál, amelyeket Aniston rajzolt kutyás kísérője, Clydeo narrál. A könyv egyik különleges receptje…

szeptember 27., 2025 ● in.hu

Jennifer Aniston elárulta kedvenc tojásos reggelije titkát

in.hu

A néhai hercegné mindig egy lépéssel a kor előtt járt, és már jóval a trendek előtt rátalált kedvenc, egészséges reggelijére, amelyet ma már sokan ismernek.

szeptember 24., 2025 ● in.hu

Diána hercegné már azelőtt imádta ezt a reggelit, mielőtt…

in.hu

Diana hercegné nem csupán a divat terén járt fényévekkel a világ előtt, hanem étkezési szokásaiban is. Egykori személyes séfje most elárulta, hogy Diana kedvenc reggelije egy olyan fogás volt, amelyből csak évtizedekkel később lett világszerte trend.

szeptember 21., 2025 ● in.hu

Diana hercegé imádta ezt a reggelit, még mielőtt divatba…

in.hu

Krémes, ízes és rendkívül sokoldalú, és bár a recept türelmet kíván, néhány okos trükkel még a hétköznapi szakácsok is elérhetik az éttermi szintet. Amikor a kényelemételekről van szó, kevés fogás tud vetekedni egy jól elkészített rizottóval. Íme, a legjobb tippek a tökéletes rizottó…

szeptember 21., 2025 ● in.hu

Hogyan készítsd a tökéletes rizottót: 5 szakértői tipp és 2…

in.hu

Kevés étel olyan egyszerű, mégis annyira sokféleképpen elkészíthető, mint a tojás. A rántotta pedig egy különösen sokoldalú reggeli lehet: legyen krémes, légies vagy gazdagon vajas – minden stílushoz akad egy séf, aki tökéletesítette a módszert.

szeptember 20., 2025 ● in.hu

Gordon Ramsay megsúgta a tökéletes rántotta elkészítésének…

in.hu

Szeptember 20-án nyílik a Time Out Market Budapest a Blaha Lujza téren található, megújult Corvin Palace első emeletén. Mi is ott voltunk a szeptember 16-i sajtóeseményen, ahol bemutatkozott a Time Out Market 11 vendéglátóhelye és 3 bárja – beszámoló.

szeptember 17., 2025 ● in.hu

Kipróbáltuk a budapesti Time Out Marketet

in.hu

Az ősz Budapesten a kulináris élmények és a kreativitás jegyében telik. A város legkiválóbb éttermei különleges programokkal várják az érdeklődőket, ahol az ízek, az esztétika és a szórakozás harmonikus egységet alkotnak. Edukatív kávékóstoló, exkluzív születésnapi vacsorák, sushi masterclass és…

szeptember 12., 2025 ● in.hu

Ízek, élmények és művészet: TOP 5 őszi gasztronómiai…

in.hu

Képzeljük el: egy őszi reggelen, amikor még csak próbálunk magunkhoz térni, egy különleges hozzávalóval ellátott kávé illata járja át az otthonunkat.

szeptember 10., 2025 ● in.hu

Egy váratlan összetevő, amitől sokkal finomabb lesz a…

in.hu

Használjuk ki a nyár utolsó napjait egy házi fagyival, amit gép nélkül is pillanatok alatt elkészíthetünk.

szeptember 09., 2025 ● in.hu

Így készül a legfinomabb házi nyárbúcsúztató fagylalt

in.hu

A Főőrség Étterem és Kávéház egy felejthetetlen Sunday Brunchot rendez szeptember 14-én, vasárnap 11 és 14 óra között a Budapest Borfesztivál keretén belül. Az esményen a gasztronómia és a prémium pezsgők világában merülhetünk el elegáns, mégis otthonos környezetben.

szeptember 09., 2025 ● in.hu

Élőzenés gourmet élmények várnak a Sunday Brunchon a…

in.hu

Ha szeretnénk a reggelt egy energizáló finomsággal kezdeni, akkor próbáljuk ki ezt a magas fehérjetartalmú, mogyoróvajas-csokoládés chia pudingot, amelynek elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe.

szeptember 09., 2025 ● in.hu

Óriási a fehérjetartalma és mennyei ez a könnyen…

in.hu

Az új ráncok és ősz hajszálak megjelenése mellett a negyedik X betöltése ráirányíthatja a figyelmünket az egészségünkre is. Persze, nincs olyan étel, amely visszafordíthatná az időt, de ha egészségesebb életmódot választunk, csökkenthetjük a krónikus betegségek kockázatát. Mutatjuk, mit ajánlanak a…

szeptember 04., 2025 ● Kovács Emese

Elmúltál 40? Ezt a 8 ételt többet kellene enned a…

Kovács Emese

A napokban derült ki, hogy a popsztár és szerelme, Travis Kelce eljegyezték egymást − nem is koccinthatnánk rájuk stílusosabban, mint Taylor Swift kedvenc koktéljával.

augusztus 30., 2025 ● in.hu

Búcsúztasd a nyarat Taylor Swift kedvenc koktéljával

in.hu

Számos olyan alapanyag lapulhat a kamránkban, ami hivatalosan még hónapokig, sőt akár évekig is eláll. De attól, hogy egy termék „még jó”, nem feltétlenül jelenti azt, hogy valóban friss, vagy épp ideális a fogyasztásra. Ideje tehát átnéznünk a kamrát, és megválni azoktól a hozzávalóktól, amik már…

augusztus 29., 2025 ● in.hu

8 élelmiszer, amit nem szabadna sokáig tárolnod a kamrában

in.hu

Bár magában is isteni, a szilva a konyhában mutatja meg igazán a formáját. Süssük, pároljuk, süssük süteménybe, tegyük tésztába vagy párosítsuk erős fűszerekkel – pikáns ízvilága szinte bármilyen elkészítési módhoz passzol, édeshez és sós ételhez egyaránt.

augusztus 28., 2025 ● in.hu

Minden szilvaimádót levesz a lábáról ez a 3 nagyszerű őszi…

in.hu

A tiramisu az egyik legismertebb és legegyszerűbben elkészíthető desszert a világon. A klasszikus ízeket azonban egy új receptnek köszönhetően megújult formájában is élvezhetjük. A könnyed, szaftos és ízletes torta tökéletes választás bármilyen alkalomra, és biztosan gyorsan minden édesszájú…

augusztus 24., 2025 ● in.hu

Ez a tiramisu torta nem hiányozhat egyik nyár végi partiról…

in.hu

Sokan nem tudják, de nem minden étel bírja jól a fagyasztást, sőt néhányat kifejezetten nem ajánlott így tárolni. Az alábbi cikkben összegyűjtöttük, mely alapanyagokat érdemes inkább frissen tartani, és megosztunk néhány hasznos tippet a helyes fagyasztáshoz is.

augusztus 24., 2025 ● in.hu

9 étel, amit soha ne tegyél a mélyhűtőbe!

in.hu

Az air fryer kétségtelenül az elmúlt évek egyik legnépszerűbb konyhai eszköze lett, hiszen olaj nélkül is ropogós ételeket készíthetünk vele, gyorsan és kényelmesen. Ám bármennyire is sokoldalú, nem minden hozzávalóval boldogul jól. Egyes alapanyagokat érdemes távol tartani a készüléktől, ha el…

augusztus 23., 2025 ● in.hu

8 dolog, amit soha ne tegyél az air fryerbe!

in.hu

A brunch, ami az angol breakfast + lunch összeolvadásából született szó, mára nem csupán egyszerűen egy étkezést jelöl, hanem sokak számára életstílus lett. Lusta reggelek, késői kelés, nyugodt tempó és minőségi falatok: a brunch egyszerre szimbolizálja a pihenést és a tudatos időtöltést. Ami…

augusztus 21., 2025 ● in.hu

Mindenki kedvenc reggelije: már Budapesten is hétköznapi…

in.hu

Drága és fogyasztása rendkívül kockázatos, mégis sokan ki akarják próbálni.

augusztus 21., 2025 ● in.hu

Nagyon veszélyes a fogyasztása, nem is mindenkinek…

in.hu

A közösségi média mára a gasztronómia trendek egyik legfontosabb inspirációs forrásává vált. Olyan platformok, mint a TikTok, nem csupán új alapanyagokat és technikákat hoznak reflektorfénybe, de teljes fogásokat tesznek világszerte ismertté – sokszor szinte egyik napról a másikra. A felhasználók…

augusztus 20., 2025 ● in.hu

TikTok kedvencek nyara a Zazie-ban – Gasztrotrendek feedből…

in.hu

Ahogy a nyár vége felé közeledünk, úgy a gasztronómiai kínálat is egyre gazdagabbá válik a szezonális finomságoknak köszönhetően. A gyümölcsök nemcsak az asztalok díszéül szolgálnak, hanem főszereplőkké is avanzsálnak a leginnovatívabb éttermek konyháján. Íme néhány hely, mely egy-egy izgalmas…

augusztus 18., 2025 ● in.hu

TOP fogások, ahol a nyári gyümölcsök uralják a konyhát

in.hu

A matcha szerelmesei valószínűleg már láttak olyan videókat a közösségi médiában, amelyeken eper matcha lattét rétegeznek átlátszó poharakba, míg a kávérajongóknak szinte biztosan megakadt a szemük a mostanában nagyon népszerű áfonya lattén, amelynek alján élénk lila réteg látható.

augusztus 13., 2025 ● in.hu

Ezért a különleges ízű tejeskávéért rajong most az egész…

in.hu

A banános kávé az idei év egyik legnagyobb kávétrendje lett: édes, egészséges és meglepően jól passzol a kávéhoz. Nem csoda, hogy a TikTokon is hatalmas népszerűségnek örvend. De honnan ered a különös kombináció, és hogyan készíthetjük el otthon?

augusztus 11., 2025 ● in.hu

Új kávétrend tarol, amit a nyári napokon neked is ki kell…

in.hu

A spenótos-sajtos-tojásos quesadilla 15 perc alatt elkészül, rendkívül finom és tele van tápláló összetevőkkel.

augusztus 10., 2025 ● in.hu

A legjobb magas fehérje- és rosttartalmú reggeli – recept

in.hu

Gazdag, krémes állag, élénksárga szín és telt, enyhén savanykás íz – ezeket a szempontokat nézik a szakértők a minőségi vajak kiválasztásánál.

augusztus 09., 2025 ● in.hu

A világ legjobb vaját most itthon is megveheted, meglepően…

in.hu