Gasztronómia - In Magazin

A Hamu és Gyémánt kollégái kipróbálták, milyen egy Prága-Budapest körutazás Four Seasons módra, melynek végét egy finom koktéllal zárták a hotel Múzsa nevű bárjában.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Múlt és jelen eleganciája, koktélokba öntve

in.hu

A Michelin-csillagos sztárséf, Wolfgang Puck Európában először Budapestre hozta el Beverly Hills-i Spago éttermét.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Megnyílt Wolfgang Puck hollywoodi séf budapesti étterme

in.hu

A Dining Guide nemrég megjelent tízes listáján az ország legjobb budapesti és vidéki cukrászdái szerepelnek.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Ezek az idei év legjobb magyar cukrászdái

Szántó Eszter

Hetedik alkalommal hirdette meg a Balatoni Kör az Év Strandétele versenyt, melynek győztese az előkóstolók nyomán döntőbe jutott hét étel közül a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog nevű étele, az Év Felfedezettje pedig a balatonvilágosi Tarow bisztró lett vegán bundáskenyerével.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Megvan az év balatoni strandétele

Szántó Eszter

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, most a vattacukros Margaritáét.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Könnyed és finom: vattacukros Margarita

Szántó Eszter

Kedd délután kihirdették az ország tortáját és a cukormentes verziót is.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Megvan az idei ország tortája

Szántó Eszter

2016 után újra visszatér a fővárosba az egyik legfontosabb nemzetközi gasztroeseményt.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Budapesten rendezik meg a Bocuse d’Or európai döntőjét

Szántó Eszter

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a cseresznyés Bourbon-koktélt.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Enyhítsünk a hőségen egy könnyű cseresznyés…

Szántó Eszter

A Dél-ausztrál Egyetem új kutatásai azt mutatják, hogy a túl sok kávéfogyasztás kifejezetten ártalmas lehet.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

A túlzott kávéfogyasztás növeli a demencia kockázatát

Szántó Eszter

A Pauline Cake nevű orosz cukrászat tulajdonosa művészi magasságokba emelte a tortakészítést, mi meg csak ámulunk.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Múzeumba illő tortakülönlegességek

in.hu

Jeremy Cayron főzött már Brad Pittnek is, de hamarosan mi is megkóstolhatjuk különleges ételeit.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Francia sztárséfet igazolt a FELIX Kitchen & Bar

Szántó Eszter

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, elsőként a Mezcal Palomáét.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Ünnepeljük meg a hétvégét egy finom Mezcal Palomával!

Szántó Eszter

Idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina vezette fine dining étterem kapta a magyar vendéglátóiparban az egyik legjelentősebb elismerésnek számító Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat.

augusztus 24., 2023 ● Szántó Eszter

Ismét Széll Tamás Standja lett az év étterme

Szántó Eszter

A gourmet kiegészítő, amely egy szimpla croissant-t is fejedelmi reggelivé varázsol.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Pezsgővaj a tökéletes vasárnapi brunchhoz

in.hu

Újabb fordulópont az étterem átalakulásában: vásárra bocsátják a féltve őrzött relikviákat, így július 25-én végleg lezárják a múltat.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Szakkönyvtárat nyit a két Michelin-csillagos Onyx

in.hu

Fehér Gergő nyerte meg a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének idei versenyét, ezzel pedig az ő alkotása érdemelte ki az ország fagylaltja címet 2021-ben.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Chilis, szedres és csokis – íme az ország fagylaltja…

in.hu

Volt idő, mikor pezsgőt kizárólag szilveszterkor fogyasztottunk, ez azonban az évek múlásával változik, és úgy tűnik, hamarosan tényleg elhisszük, hogy máskor is érdemes kortyolgatni ezt a gyöngyöző csodát. De vajon mit érdemes tudni erről a szőlőből készült italról? Mutatjuk!

augusztus 24., 2023 ● in.hu

5 dolog, amit tudnod kellene a pezsgőről!

in.hu

Korlátozásokkal teli időszak áll mögöttünk, ami különösen nehéz helyzetbe sodorta a vendéglátói szektort. Az újranyitási időpontok, valamint a turizmus feléledésének bizonytalanságában sem állt le azonban a szakma, sőt újabbnál újabb gasztronómiai trendek alakultak ki. Ezekből mutatunk most hármat.

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Három gasztrotrend, amit a koronavírusnak köszönhetünk

in.hu

Sumac, tabbouleh és kunafa. Nem baj, ha ezek a szavak még nem ismerősek, cikkünk elolvasása után a közel-keleti ételek és fűszerek szakértője leszel. Tarts velünk ezen a gasztronómiai utazáson!A közel-keleti konyha az egyik legegészségesebb a világon, mivel szinte minden étele sovány fehérjéket…

augusztus 24., 2023 ● in.hu

Ízkavalkád – Ismerd meg a közel-keleti konyhát!

in.hu

Wossala Rozinával hamarosan megjelenő szakácskönyvéről, a hazai vendéglátást érintő nehézségekről, valamint arról beszélgettünk, milyen új dolgokat szeretne kipróbálni a gasztronómia területén.

augusztus 23., 2023 ● Szántó Eszter

Wossala Rozina: A vendéglátást az elmúlt két év és az…

Szántó Eszter

A királyi családtagoknak talán minden embernél szigorúbb étkezési szabályokat kell követniük, ez pedig igaz a külföldi útjaikra és a királynővel töltött étkezésekre is. Meghan Markle egyszer össze is veszett II. Erzsébettel, egészen pontosan egy tojás miatt.

augusztus 23., 2023 ● Prokaj Tamás

Meghan Markle és a királynő egyik legkorábbi vitája egy…

Prokaj Tamás

A királyi család messze a világ legtöbbet emlegetett közössége, hétköznapjaikba pedig mindenki szeret egy kicsit belelátni. Ezúttal a királynő érdekes megszólalása keltette fel az emberek figyelmét, melyben a palotában felszolgált ebédek minőségét éles nyelvvel kritizálta.

augusztus 23., 2023 ● Prokaj Tamás

Azon nevet a világ, mit mondott Erzsébet királynő a palota…

Prokaj Tamás

Szentéletű családanya és megáltalkodott szexistennő – igen, ezek mind mi vagyunk! Vendégszerzőnk, László Nicole ezúttal a hűtőszekrényben nézett körül, hogy afrodiziákumokat tálaljon nekünk.

augusztus 23., 2023 ● in.hu

Valentin-napi előkészületek – tárazzunk be ezekből az…

in.hu

Maldív-szigeteki beszámolónk első felében vendégszerzőnk, László Nicole a sziget Photoshop-effektusáról mesélt, ezúttal pedig a gasztrokalandokról számol be, csak hogy tudjuk, mire számítson az ember, ha a földi paradicsomban találja magát hirtelen.

augusztus 23., 2023 ● in.hu

Curry, mangó és lábnélküli állatok – a maldív konyha…

in.hu

Első alkalommal rendezik meg november 5-6-án a Vince Gálát, Magyarország kedvenc borainak és párlatainak ünnepét. Az eseményen a bor közéleti „nagykövetei" is részt vesznek, többek között Eke Angéla, Junior Prima díjas színművész.

augusztus 23., 2023 ● in.hu

Eke Angéla színésznő a bor nagykövete lesz a Vince Gálán

in.hu

Egy csésze kávé tökéletes a napindításhoz vagy a délutáni felfrissüléshez, de tudtad, hogy az őrölt kávé a húsok fűszerezéseként is használható?

augusztus 21., 2023 ● in.hu

Így teheti a kávé a húst zsengébbé és ízletesebbé

in.hu

A 2022. novemberben a Szépművészeti Múzeumban megtartott Vince Gála bizonyította, a művészet és bor verhetetlen párost alkot. Az esemény nem véletlenül kapta az „Egy nap nagymesterek műveinek körében” mottót, hiszen sokkal több volt, mint egy sétálókóstoló a képzőművészet legnagyobb géniuszainak…

augusztus 09., 2023 ● in.hu

Bor és művészet soha nem látott találkozásának lehetünk…

in.hu

A Lotte New York Palace aranyszobájában nyolc egyedi luxuskoktéllal bővült az itallap.

augusztus 09., 2023 ● Kovács Emese

Van egy hely, ahol 90 ezer forintért árulnak egy pohár…

Kovács Emese

A szakácsként dolgozó Monica Geller a Jóbarátok tíz évada alatt számos finom ételt elkészített, ezekből mutatjuk be az öt legfinomabbat.

augusztus 09., 2023 ● Kovács Emese

Az 5 legfinomabb étel, amit a Jóbarátok Monicája készített

Kovács Emese

Több fehérjéhez és omega-3 zsírsavhoz jut a szervezet, és még a szívbetegségek és a sztrók kockázata is csökken ezeknek a tengeri herkentyűknek a fogyasztásával.

augusztus 09., 2023 ● Kovács Emese

Az 5 legegészségesebb tengeri étel, ami nem is hizlal

Kovács Emese