
A tojáslikőr az egyik legkedveltebb alkoholos ital ünnepekkor, mégis sokan viszolyognak tőle. A rosszízű bolti változat helyett viszont magunknak is elkészíthetjük, így pedig kedvünk szerint ízesíthetjük, és a minősége is garantáltan sokkal jobb lesz. A továbbiakban a tökéletes karácsonyi…

Karácsonykor, a családi vacsora után nem hiányozhatnak az asztalról a színes, ízletes sütemények. Ezek viszont —egy kutatás szerint — nagy eséllyel okozhatnak vastagbélrákot a bennük lévő mesterséges ételszínezékek miatt. A továbbiakban ennek okáról, és néhány megelőzési tippről lehet olvasni.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Ezt művelik a szervezetünkkel a mesterségesen színezett…
Prokaj Tamás

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a fagyasztott áfonyás gin koktélt.

Julia Child teremtette meg a tévés szakácsok világát, szakácskönyvei itthon is népszerűek. Ebben a kedves kis washingtoni otthonban élt és főzött, és most mi is bekukucskálhatunk a házba, amelyet épp árulnak.

Ha már pálcikával enni a csúszós tésztát nem jelent számunkra kihívást, akkor itt a következő lépcső: ebben a kiotói étteremben egy bambuszcsúszdából kell kifognunk az ételünket, mielőtt más elorozza előlünk. Egyszerre finom és szórakoztató!

Tojás, mogyoróvaj, tejszín és whisky egy italban? Egészen érdekes kompozíció, valamiért mégis jól passzolnak egymáshoz az összetevők. A Peanut Malt Flip-koktéllal egészen biztosan le ludjuk venni vendégeinket a lábukról.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Furcsa napokra egy szokatlan koktél: így készül a Peanut…
Prokaj Tamás

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a créme brulée vérnarancsos gin-tonikét.

A tavalyi kihagyás után ismét megrendezték az Országos rozé borversenyt Törökszentmiklóson, ahol 284 rozé és siller tétel közül került ki a legjobb.

Novemberben megnyílt a magyar éttermi szcéna legújabb és legizgalmasabb tagja, a Clarisse a BOTANIQ Turai Kastélyban. Az azóta ott járt gasztronómiai szakértők véleményét idézzük, akik szerint a Clarisse-szal végre kiléphetünk a nemzetközi gasztroporondra.

Ha önmagában nem elég izgalmas a tény, hogy már több mint 300 éve működik a világ legrégebbi étterme, gondoljunk arra, hogy még a leghíresebb spanyol festő, Goya is dolgozott itt pincérként! De Jackie Kennedy és Hemingway is imádták.

Van egy jó hírünk! A nemrég elindult Ínyenc Piactér egyenesen az otthonunkba hozza a kiváló minőségű, magyar termelői finomságokat, melyekkel a karácsonyi menüt is különlegesebbé tehetjük.

Még a híres olasz fagyikat is kenterbe verte egy magyar cukrász a Gelato Festival World Mastersen. De vajon milyen íz számít a legjobbnak a világon? Mutatjuk a díjnyertes hideg édességet!

A forró csoki olyan, mint egy meleg ölelés. A gyerekkor minden szép téli emlékét felidézi a hógolyócsatáktól kezdve a karácsonyi ebédig. Felnőttként már fel is turbózhatjuk egy kicsit: mutatjuk a legfinomabb alkoholos forró csoki receptjét.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
A téli bekuckózáshoz egy igazán kellemes, alkoholos forró…
Prokaj Tamás

A szenvedélyes kávéfogyasztók gyakran elfelejtik, élvezeti értéke mellett rengeteg pozitív hatása van az emberi szervezetre, melyek például a memóriára és az emésztésre is kiterjednek.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Egy jó kávét? – A kávézás 4 pozitív egészségügyi hatása
Prokaj Tamás

Mutatjuk a legfrissebb kutatások eredményeit, mivel segíthetünk visszahozni a covid-nyirbálta szaglásunkat.

Bennünket a hideg kiráz, a világ másik felében pedig különleges csemegének vagy épp a hétköznapok mindennapos eledelének számít. Öt olyan ételt mutatunk, amitől minden európainak feláll a hátán a szőr!

A három Michelin-csillagos étterem séfje maga sem eszik húst évek óta, így úgy döntöttek, ezentúl az étlapon is csak húsmentes fogások lesznek.

Az alábbi ételeknél szigorúan tartsd be a csomagoláson feltüntetett szavatossági időt, különben megbetegedhetsz.

Erre a típusú sajtra két féle módon szoktak reagálni az emberek: vagy orrukat befogva hátrálnak, vagy pedig rengeteg pénzt otthagynak ezért a drága eledelért. A fiatalok azonban egyre kevésbé rajonganak a szagos csemegéért, így a kereslet nagyon visszazuhant az utóbbi években, ami a termelésre is…
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
A milleniálok miatt befellegzett ennek a hagyományos…
Prokaj Tamás

Corey Lee étlapjain nagyon ritkán szerepel baromfi hús, és ez a családi asztal menüjére is igaz. Egyszer az évben, az ünnepek beköszöntével viszont előszeretettel készít pulykát, amiért a kisgyerekektől kezdve a nagymamáig mindenki odáig van. A következőekben az ő technikáit leshetjük el a legjobb…

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a kókuszos White Russian-t.

Mi ez a zöld por, ami rengeteg vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, és olyan sok előnyös hatása van, hogy még felsorolni is nehéz? A spirulina algát bevehetjük tablettafomában, vagy smoothie-t is készíthetünk belőle. Összeszedtük a tíz legfontosabb tulajdonságát.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
10 ok, hogy miért építsük be a spirulinát az étrendünkbe
Prokaj Tamás

A legendás whisky, a Chivas Regal és a divatóriás, a Balmain közös vállalkozása az év elején kezdődött, most pedig kikerült a projekt második eleme. A whiskey kedvelők gyűjteményében előkelő helyet fog elfoglalni.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Polcokra került a Chivas és a Balmain kollaborációja
Prokaj Tamás

Nagyon sokan azt gondolnák, hogy a valamilyen olasz vagy francia kis faluban készülő bor előállítása kerül a legtöbbe. A válaszért azonban nem kell olyan messze mennünk: a tokaji aszú nyerte el a legdrágábban készülő bor címét bonyolult és munkaigényes technológiája miatt. De hogy is készül…

Minden elegancia és luxus mellett a királyi család karácsonyi asztalra a lehető legegyszerűbb fogások kerülnek a palota egykori séfje szerint. Nagyon egyhangú, a szakács szavával élve elég unalmas lesz az ünnepi lakoma.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Ez lesz a karácsonyi vacsora menüje Erzsébet királynőnél
Prokaj Tamás




