
Megehetjük a fokhagymát, ha kicsírázott vagy az egész fejet ki kell dobnunk? Mutatjuk, mi a teendő a kicsírázott fokhagymával, hogyan válasszuk ki a legfrissebb hagymákat, és hogyan tartsa őket frissen.

Egy jó koktél elképzelhetetlen a jég nélkül. Míg azonban a belekerülő alapanyagok minőségére kényesen ügyelünk, az italunk jó részét kitevő jégre azonban senki se gondol.

Az Oroszországból és Ukrajnából szállítandó alapanyagok hiánya miatt számos élelmiszergyártó kénytelen változtatni a recepjein – még most tárazzon be, akiknek ezek a kedvenceik!

Ilyenkor húsvétkor minden gasztrorajongónak egy étel körül jár minden gondolata: a sonka. A BOTANIQ Turai Kastélyban található Clarisse étterem séfje most nemcsak abban segít, hogy hogy válasszuk ki a tökéletes példányt, de abban is segít, hogyan készítsük el a legfinomabb húsvéti sonkát.

A világ legidősebb embere pár egyszerű élelmiszernek tulajdonította a hosszú élet titkát. Most egy friss tudományos kutatás is alátámasztotta az idős hölgy kúrájának sikerét.

A tapadásmentes főzőedények egyrészről nagyon hasznosak, viszont a teflonról úgy tartják, hogy erősen rákkeltő hatása van. Alábbi cikkünkben ennek az állításnak a hitelességéről írunk, valamint azt is eláruljuk, hogyan lehet teljes biztonsággal alkalmazni ezeket az eszközöket.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
Valóban rákkeltő hatásuk van a teflonserpenyőknek? — Így…
Prokaj Tamás

Hetente jelentkező rovatunkban a legelegánsabb vagy éppen legbohémebb koktélokat, és azok elkészítési módját mutatjuk be, ma a Sarah Jessica Parker által ihletett borkoktélét.

Mutatjuk, meddig tartható el a friss és a főtt hal a hűtőben, illetve tippeket azok biztonságos tárolásához.

Füstölt sonka? Pipa. Fonott kalács? Pipa. Nemzetközi finomságok? Pipa. A Hegyvidék Bevásárlóközpontban mindent egyszerűen és gyorsan beszerezhetsz a húsvéti ünnepekre. Az alábbi listán található ínyencségek mellé Magyarország egyetlen Master Sommelier-je borokat is ajánl neked. (x)

Az egyik legtöbbet fogyasztott zöldségünk, amely egész évben elérhető a boltokban, szinte mindannyiunk hűtőjében megtalálható. Fogyasztásának azonban nem várt mellékhatásai is lehetnek.

Az ünnepek körül rengeteget költünk édességre, de a Mikulás és a húsvéti nyúl párharcának egyértelmű győztese van. Mikor veszünk több csokit? Most elárulta a a Magyar Édességgyártók Szövetsége.

A nyers csirke előkészítésénél a legtöbb ember megmossa a húst, mert úgy hiszik, azzal elkerülhetik a fertőzéseket. Egy friss tanulmányból viszont kiderül, hogy ennek ellenére rengeteg kórokozó kerül az edényekre vagy az olyan köretekre, mint a saláta. Hogyan érdemes fertőtleníteni az alapanyagot?

A hagyma csípős, néha már-már túlzó illatát sokan nem szeretik, de van megoldás ennek tompítására, még akkor is, ha hetekig ott áll a konyhában.

Azt eddig is tudtuk, hogy a nagyipari termelés során vegyszerekkel permetezik a zöldségeket és gyümölcsöket, azonban nem mindet egyformán: az idei friss "dirty dozen"-lista a jelenleg kapható 12 leginkább méreganyaggal átitatott terményt gyűjti össze. Mutatjuk, melyek azok, és azt is, hogyan…

A fogyókúrák kezdetekor nehéz lépés lehet megtalálni azokat az egészséges összetevőket, melyek finomak, valamint több módon is fel lehet dolgozni őket a változatosság kedvéért. Alábbi cikkünkben tíz alacsony kalóriaszámú zöldséget gyűjtöttünk össze, melyekkel feldobhatjuk a tányérunkat.

A Kir koktél a hagyományos pezsgő ünnepélyesebb változata, melyet bátran fel lehet szolgálni Valentin-napon, esküvőn, egy romantikus hétvégén, vagy akár egy csajos délutánon is. Alábbi cikkünkben egy egyszerű receptet írtunk össze az elkészítéséhez.

A törökországi Isztambul Kurtuluş negyedében, a régimódi Goreme nevű desszertboltban a kemencében sült pudingok és az egyéb, kiváló tej alapú desszertek mellett megtalálni az emberiség által ismertek közül legősibbnek tartott édességet: az ashure-t vagy más néven Noé pudingját.

Fogyókúrát betartani nem könnyű feladat, hiszen folyamatos odafigyelést igényel. Az emberek nagy része a reggeli étkezésnél követ el súlyos baklövéseket, aztán fogalmuk sincs, miért nem mutat kevesebbet a mérleg. Alábbi cikkünkben hét súlyos és gyakori hibát gyűjtöttünk össze a reggeli tányérokról.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
7 fogyókúrahiba, melyeket reggelizés során követnek el az…
Prokaj Tamás

A legtöbb ételtől, ha romlottan fogyasztjuk, "csupán" rosszul leszünk, vagy netán betegek is, de azért túléljük. Sajnos van olyan is azonban, amit ha véletlenül romlott formában eszünk meg, akár bele is halhatunk.

Hatalmas árrobbanás várható az egyik alapélelmiszerünknél: jelenlegi 1000 Ft-os kilónkénti árról várhatóan 3000-re ugrik a következő hónapokban. Érdemes betárazni belőle, hiszen évi 30 kilót fogyasztunk belőle átlagosan.

A koleszterinszint mérése nagyon bonyolult, ugyanis van jó és rossz fajtája is ennek az anyagnak. Amennyiben nincs kiegyenlítve a kettő, súlyos szívproblémák fordulhatnak elő. Alábbi cikkünkben egy olyan ízletes és egészséges nassolnivalót mutatunk be, ami tökéletes a koleszterin csökkentésére.

A gyümölcsben található molekula megakadályozza a súlygyarapodást, jelentősen csökkenti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát – de hogy miért, arról a kutatók egyelőre csak találgatnak.

A legjobb, ha már most felkészülünk egy lehetséges élelmiszerválságra és nem akkor ijedezünk, ha már a küszöbön van.

Bár sokan azt feltételezhetik, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz közismert, hogy a napi öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztását kell megcéloznunk, az újabb kutatások szerint ez az irányelv pontatlan lehet.

A fogyókúra legfontosabb része nem az edzőteremben, hanem a konyhában zajlik. A diéta megtervezéséhez és betartásához hatalmas akaraterőre van szükség, így az alábbi cikkünkbe hét fontos tippet gyűjtöttünk össze, melyek bárkinek segíthetnek.

Hétvégi villásreggelihez nincs is jobb választás, mint egy finom Bloody Mary. A népszerű koktél legnagyobb előnye, hogy nem kell szigorú szabályokhoz ragaszkodni, így mindenki kikeverheti a neki tetsző ízvilágot. Alábbi cikkünkben egy kis útmutatást írtunk össze a készítéséhez.
augusztus 24., 2023 ● Prokaj Tamás
A hétvégi villásreggelihez: egy pohár, a filmekből is jól…
Prokaj Tamás

Ha komolyan gondolod, hogy étkezési szokásaid módosításával küzdenél a magas vérnyomásod ellen, akkor érdemes kipróbálnod ezeket a szívbarát italokat, melyek amellett, hogy nagyon finomak, rengeteg hasznos tápanyaggal is szolgálnak, melyek szükségesek a szív jólléte szempontjából, ezáltal segítenek…


