A kiegyensúlyozott reggeli kétségtelenül meghatározza a napunk ritmusát. Ha kihagyjuk, vagy csak kapkodva oldjuk meg, könnyen azon kaphatjuk magunkat, hogy már délelőtt folyamatosan nassolunk, és kevésbé érezzük magunkat energikusnak. Éppen ezért érdemes tudatosan odafigyelni a nap első étkezésére. Erre kínál egyszerű és praktikus megoldást az otthon összeállított, előre adagolt „instant” zabkása. Segítségével könnyedén elkerülhetjük a bolti változatokra jellemző adalékanyagokat és felesleges cukrokat, miközben mi magunk dönthetünk az édesség mértékéről és az összetevőkről. Így pontosan tudjuk, mi kerül a tálunkba, és nyugodtabban vághatunk neki a napnak.

• kb. 40 g gyorsfőzésű zabpehely;
• 1 evőkanál chia mag;
• 1 evőkanál őrölt lenmag;
• 1-1,5 evőkanál aszalt gyümölcs, például mazsola vagy aszalt áfonya;
• egy csipet fahéj;
• egy csipet só.

Az előkészületeket akár már este is elvégezhetjük: vegyük elő a gyorsfőzésű zabpelyhet, a chia magot, az őrölt lenmagot, az aszalt gyümölcsöket, egy csipet fahéjat és sót. Ezeket adagoljuk ki kis dobozokba vagy tasakokba, mintha saját készítésű zabkása-csomagokat állítanánk össze. Reggel mindössze öntsük a keveréket egy tálba, adjunk hozzá vizet vagy növényi tejet, és melegítsük addig, amíg krémes állagot nem kapunk. Így pillanatok alatt kész a tápláló és finom reggeli.

Egyes reggeleken keverhetünk hozzá joghurtot és friss bogyós gyümölcsöket, máskor banánszeletekkel és mogyoróvajjal tehetjük tartalmasabbá. De jól passzol hozzá az apróra vágott alma, fahéj és egy kevés juharszirup is. Ha ropogósabb textúrára vágyunk, szórhatunk bele kendermagot vagy aprított dióféléket, míg egy kevés méz vagy barna cukor kellemes, karamellás édességet adhat neki. A lényeg, hogy bátran kísérletezzünk, így elkerülhetjük, hogy egyhangúvá váljon a reggelink. 

(Good Housekeeping)