A Time Out magazin által indított gasztropiac-hálózat korábban számos más nagyvárosban, köztük elsőként Lisszabonban, majd New Yorkban, Bostonban, Dubaiban, Miamiban, Chicagóban és Montréalban is otthon kapott, most pedig Budapestre is elérkezik.

A 11 étteremmel és 3 bárral elinduló koncepció az első lesz Közép-Kelet Európában. A cél, hogy egy új, változatos kulturális programkínálattal és ínyenc fogásokkal rendelkező helyszínt indítsanak el. Az események között találunk majd jazzkoncerteket, zongoraesteket, valamint családi napokat is, egy havonta megrendezésre kerülő nagykoncerttel együtt.

Ami a vendéglátóegységeket illeti, korábban már bejelentették az Anyukám Mondta, a Pingrumba, a 101 Bistro, a Szaletly, a Canteen by Pesti István, a Casa Christa, a Bigfish, a Tuning Burger, a Dreher Tanksör és a Wines of Hungary Bar csatlakozását a projekthez, az utolsó négy névre azonban csak nemrég derült fény:

A Michelin-csillagos étterem séfjének elképzelése egy laza, társasági étkezéshez alkalmas helyszín megteremtése lenne, mediterrán hangulattal ötvözve. Az antipasti & grill koncepcióra épülő étteremben különböző sajtok, sonkák, házi pástétom és libamáj is várná a vendégeket.

A Tiago Sabarigo séf és Miguel Diniz sous séf kezében lévő LIRA, a rá jellemző elegancia és fine dining mellett ez az étterem közvetlenebbé szeretné tenni az étkezést. A menün találhatunk majd egyebek mellett olyan finomságokat, mint a tatár beefsteak osztrigaemulzióval, házi tagliatelle feketekagylóval és füstölt tengeri algás vajjal, valamint mandulatorta gorgonzola fagylalttal.

A vietnámi és magyar származású testvérpár, Vo Son Hai és Nam által alapított legnépszerűbb vietnámi ízeket kínáló étterem is helyet kap a Time Out Marketben. A vendéglátóegység 20 évvel ezelőtt nyitotta meg először kapuit Budapesten, most pedig autentikus menüvel térnek vissza. A pho levest és saját készítésű tésztákat kínáló étteremben bizonyára nem fogunk csalódni.

Az egyik legismertebb vodka-márkához kötődő koktélbárba is ellátogathatunk, ha a VIII. kerületben járunk. Itt egy igazán különleges itallappal várják a vendégeket, amelyen az ikonikus Cosmopolitan és Espresso Martini mellett számos egyedi készítésű italt is elfogyaszthatunk.

(TimeOut)