Reese Witherspoon még 2021-ben, a pandémia idején osztotta az alábbi lencseleves receptet. A lencse igazi tápanyagbomba (kb. 30 gramm rostot tartalmaz adagonként), ráadásul fehérjében, vasban és B6-vitaminban is gazdag. Ímr, a recept:

• 45 dkg enyhén fűszeres olasz kolbász
• 1 teáskanál őrölt római kömény
• 1 teáskanál őrölt koriander
• ½ teáskanál pirospaprika
• 3-4 nagyobb sárgarépa, felkarikázva
• 1 nagy sárga hagyma, felkockázva
• 5-6 szár zeller, felaprítva
• 4-5 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• só, bors ízlés szerint
• 45 dkg zöld lencse (száraz)
• kb. 1 liter zöldségalaplé
• 2-3 evőkanál paradicsompüré

1. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon pirítsuk meg a kolbászt, morzsoljuk szét, és fűszerezzük egy csipet köménnyel, korianderrel és pirospaprikával. Ha megpirult, tegyük félre, a visszamaradt zsiradékot hagyjuk a serpenyőben.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, répát és zellert 4-5 percig, amíg enyhén karamellizálódnak. Sózzuk, borsozzuk, majd húzzuk le a tűzről.
3. A megmosott lencsét tegyük a lassú főzőbe, adjuk hozzá a zöldségeket, a kolbászt, a fokhagymát, a paradicsompürét és a fűszereket. Öntsük fel annyi alaplével, hogy majdnem ellepje.
4. Alacsony fokozaton kb. 6 óráig, magas fokozaton 4 óráig főzzük, amíg a lencse teljesen megpuhul.