A vizsgálatban résztvevő személyek 18 hónapon keresztül napi három-négy csésze zöld teát ittak, és mediterrán étrendet követtek, aminek eredményeként sokkal alacsonyabb volt a vérükben a káros fehérjék aránya – például a Galectin-9-et és a Decorint –, amelyek a gyorsabb agyi öregedéssel is összefüggésbe hozhatók. A kutatók szerint mindez a gyulladáscsökkentő összetevőknek, így a zöld teának, a diónak és a kevéssé ismert Mankai békalencsének köszönhető. Utóbbi egy turmixokban használt alapanyag, amely a vércukorszintet is mérsékli.

A gyulladások kialakulása az immunrendszer természetes reakciója a kórokozókra, ám tartós fennállása demenciát, szívbetegségeket és daganatokat okozhat. Mivel az agyban az életkor előrehaladtával nő a gyulladás mértéke, a kutatók szerint a gyulladáscsökkentő étrendnek kiemelt jelentősége lehet. Korábbi vizsgálatok is megerősítették: a zöld tea nemcsak egyes rákfajták kockázatát csökkentheti, de a memóriához és koncentrációhoz köthető problémák ellen is védhet.

A dió fogyasztása szintén kedvező hatású lehet: heti hét adag – egy adag 12-14 diófélnek felel meg – már összefüggést mutatott a káros fehérjék alacsonyabb szintjével. Mindez a lazacban, leveles zöldségekben és paradicsomban gazdag mediterrán étrend előnyein felül is érvényesült, amelyet régóta a hosszú élet egyik kulcsaként tartanak számon. 

Az étrend könnyen beépíthető a mindennapokba: lazacsteak vagy görög saláta mellé fogyasszunk egy csésze zöld teát. Egyetlen csésze 20-50 milligramm koffeint tartalmaz, amely az egészséges 400 milligrammos határon belül van.

Julia Zumpano, a Cleveland Clinic dietetikusa szerint a legtöbb ember akár nyolc csészével is biztonságosan fogyaszthat a teából, terhesség vagy szoptatás alatt azonban érdemes ezt a mennyiséget hat csészére korlátozni.

Forrás: Independent