De az édes élvezeteknek néha nehéz ellenállni, ezért megkerestük Dr. Nicole Avena idegtudóst, az ételfüggőség szakértőjét, hogy megtudjuk, mi történik az agyunkkal, ha kevesebb cukrot eszünk− hátha így kétszer is meggondoljuk majd azt a dupla csokis chipses crème frappuccinót.

​Mi történik az agyaddal, ha csökkented a cukrot?

Avena elismeri, hogy bár nehéz ellenállni az édes finomságoknak, különösen azért, mert azonnali kielégülést nyújtanak, „a hozzáadott cukor csökkentése figyelemre méltó agyi változásokhoz vezethet". Nézzük, mi történik a testedben, ha visszaveszel a cukorból!

Dopamin szabályozás: ismered azt az örömteli rohamot, amit akkor érzel, amikor valami édeset eszel? Ezt a dopamin okozza, amely a jutalmazással és az élvezetekkel kapcsolatos.

A cukor aktiválja az agy jutalmazási rendszerét, ezért okoz a cukor olyan nagy függőséget.

A túlzott cukorfogyasztás a dopamin felszabadulásának diszregulációjához vezethet, de a cukor csökkentésével segítesz az agyadnak újrakalibrálni a jutalmazási rendszerét, ami csökkentett sóvárgáshoz és egészségesebb kapcsolathoz vezet az ételekkel.

Kognitív tisztánlátás: a magas cukorfogyasztás összefüggésbe hozható az agyban kialakuló gyulladással, ami ronthatja a kognitív funkciókat és agyködhöz vezethet. Ha kevesebb cukrot fogyasztasz, csökkented ezt a gyulladást, ami élesebb fókuszt és jobb memóriamegőrzést eredményezhet.

Stabil vércukorszint: nincs többé hullámvasút az energiazuhanások és a cukros emelkedések között − a cukor csökkentése segít stabilizálni a vércukorszintet, ami kevesebb hangulatingadozást, egyenletesebb energiát és jobb általános hangulatszabályozást eredményez.

Csökkentett szorongás: a cukor a vércukorszint kiszámíthatatlan ingadozását okozhatja, és a rossz glikémiás kontroll magasabb szorongásszintekkel jár együtt. Ez is összefügg az agy és a bélrendszer közötti kapcsolattal.

A kutatók bizonyítékot találtak arra, hogy a gyomor-bélrendszerben fellépő irritáció olyan jeleket küldhet a központi idegrendszerbe (CNS), amelyek hangulatváltozásokat váltanak ki.

A túl sok hozzáadott cukor megváltoztatja a bélmikrobákat, ami veszélyezteti az agy felé irányuló kommunikációt és növeli a gyulladást, ami hatással van a mentális egészségre és a szorongás szintjére.

Javított alvásminőség: a túlzott cukorfogyasztás megzavarhatja az alvás-ébrenlét ciklusát, és nyugtalan éjszakákhoz vezethet. A cukorbevitel csökkentésével stabilabb környezetet teremtesz az alváshoz. A vércukorszint kiugrásai és összeomlásai nélkül kevesebb zavart fog tapasztalni az alvásmintádban, ami pihentetőbb és fiatalítóbb alváshoz vezet.

Forrás: PureWow

Nyitókép: Unsplash